La nostra avventura in cucina come IMPRESA ALIMENTARE DOMESTICA (IAD) è partita dalla passione per la pasta fatta in casa, proprio come si faceva una volta, seguendo le ricette della tradizione emiliana e non solo. Ogni giorno mi impegno al massimo  per offrire prodotti di qualità elevata.

Metto tutta la mia esperienza e passione in ogni piatto, così che ogni prodotto diventi davvero un’esperienza da ricordare. Orgogliosa di portare "la pasta di una volta", direttamente sulla tua tavola.

La Nostra Passione per la Cucina

Mi impegno ogni giorno a unire l’innovazione alla tradizione, dando nuova vita alle ricette di una volta. Ogni  piatto è il frutto di una profonda passione per la cucina e di un rispetto autentico per le radici culinarie, arricchito da un tocco contemporaneo che ne valorizza i sapori senza comprometterne l’essenza. L'obiettivo è creare un equilibrio perfetto tra autenticità e creatività, regalando esperienze culinarie indimenticabili che lasciano un segno nel cuore di chi le assapora.

Dolci della Tradizione Locale: La Torta di Riso

Nel tempo, il mio impegno per valorizzare i sapori autentici del territorio si è rafforzato e arricchito. È proprio in quest’ottica che ho deciso di proporre dolci tradizionali, tra cui la nostra amata torta di riso. Questo dessert, emblema della nostra cultura gastronomica, viene realizzato con ingredienti semplici e genuini, capaci di esaltarne la delicatezza e il gusto unico. Ogni fetta racchiude una storia, un legame profondo con le tradizioni che tutti custodiamo con cura e desidero che condividere con voi.